牛肉の中でも最高部位と言われるヒレ肉をメルティーク加工(牛脂注入)し、よりジューシーで旨味あふれるステーキに仕上げました。 
（ニュージーランド産又は豪州産） 
 
牛ヒレのブロックをそのまま、15mmの厚さにカットしています。 
結着をしていないナチュラルな形状そのままなので、カットする部位により大きさにバラツキがあります。 
 
ヒレ肉の中でも厚みのある中心部分は「シャトーブリアン」と呼ばれ、高級なヒレ肉の中でもさらに最高級とされています。 
カットしたものを無選別にパックしておりますので、ミニヨン/シャトーブリアン/テートが混ざって、あるいは偏って入ります。 
サイドマッスルは入りません。 
小さなものは3cm×5cmくらい、大小混ざって1袋に25〜30枚前後入ります。 
 
無選別にすることで、お値段を抑えてご提供できるようになりました。 
どの部位がどのくらい入るのか、指定はできませんのでご理解ください。 
 
バラ凍結を行っておりますので、使う分ずつ解凍することができます。 
冷凍庫内で邪魔にならない簡易包装です。 
 
 
◆◆◆◆◆◆◆◆◆ここが違う！◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 
 
　■乳タンパクをはじめとした、７大アレルゲンを使用していません！ 
 
　■リン酸塩を使用していません！ 
 
^_^／風味も味も柔らかく旨味のある高級なお肉に仕上がっています！ 
 
 
1落札=1パツク牛霜降り加工ヒレステーキ1パック(内容量450g) 
 
^_^／即決価格で落札の場合＝2パックお届け致します！ 
 
 
単価：3500円/1袋(パック) 
販売最小ロット：3500円/450g／1パック　　 
生(原)産地：ニュージーランド産又は豪州産 
加工地：北海道 
形態：袋 
荷姿：450g／1パック 
サイズ：60サイズ(4パックまで) 
賞味期限：製造より300日(賞味期限残日数100日以上の商品を発送します)(冷凍) 
解凍方法：冷蔵庫にて解凍 
納期/発送体制：注文日より3営業日以内に発送／クール冷凍便 
運送費：ヤマト運輸規定。 
納入実績：飲食店、ホテル、小売店、量販店　等 
参考メニュー：ステーキ、牛カツ、 
原材料、食品添加物：牛ヒレ（ニュージーランド産又は豪州産）、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天／調味料（アミノ酸等）、安定剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、増粘多糖類 
栄養成分表示：栄養成分表示（推定値）(100g当り) 
エネルギー　170kcal 
たんぱく質　15.6g 
脂質　11.3g 
炭水化物　1.4g 
食塩相当量　0.4g 
【受注最小注文】　450g／1パック

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