その名の通り、金物の町播州三木の三木刃物製作所のステンレス割込三徳庖丁<DIV><BR></DIV><DIV>軟ステンレス鋼の間に炭素鋼（白紙2号）を割込</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>鋼本来の粘りと強さを生かした切れ味</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>刃先鋼部分は錆びやすいです</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>写真は見本です</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>手造りなので若干の個体差は有ります</DIV><DIV><BR></DIV><DIV><BR></DIV>

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名工道具館　三木刃物製作所　　竹弘　正鋼割込御料理庖丁　M101　ステンレス白紙2号割込　三徳庖丁　170ｍｍ