『家庭のオーブンで作るバゲット』ムラヨシ マサユキ、成美堂出版 プロセス写真が多く作りやすい良書です
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商品説明
タイトル：『家庭のオーブンで作るバゲット』
出版社など：ムラヨシ マサユキ、成美堂出版
内容：ムラヨシマサユキ氏によるレシピ本『家庭のオーブンで作るバゲット』です。
家庭の限られた環境やオーブンで、難易度の高いバゲットをいかに美味しく焼くかに注力して解説されています。初心者でもクープ（切り込み）が綺麗に開くよう、工程が丁寧に説明されているのが特徴です。
バゲットの知識、レシピを余すことなく紹介しました。どれも、家庭の環境と道具で作れる最高のパ...
出版社など：ムラヨシ マサユキ、成美堂出版
内容：ムラヨシマサユキ氏によるレシピ本『家庭のオーブンで作るバゲット』です。
家庭の限られた環境やオーブンで、難易度の高いバゲットをいかに美味しく焼くかに注力して解説されています。初心者でもクープ（切り込み）が綺麗に開くよう、工程が丁寧に説明されているのが特徴です。
バゲットの知識、レシピを余すことなく紹介しました。どれも、家庭の環境と道具で作れる最高のパ...