聞き書 岩手の食事　日本の食生活全集③　編集：「日本の食生活全集 岩手」編集委員会　昭和59年9月1日発行　社団法人 農山漁村文化協会

南は太平洋に接し、北に奥羽山系をいただく岩手は、地勢の変化に富み、歴史的には南は伊達藩、北は南部藩に支配されていた藩制時代のちがいが、食文化の地域差に色濃くあらわれている。

特記事項：三小口にヨゴレあり。(No.6～8写真参照)　
目立った箇所がある場合には、こちらの説明欄に記載してございますが、写真を参考に古本屋の古本であることを前提とし、経年の傷みやヤケ、帯等の付属品の状態などが気になる方は、事前にご質問ください。
また、確認はしておりますが稀...