南は太平洋に接し、北に奥羽山系をいただく岩手は、地勢の変化に富み、歴史的には南は伊達藩、北は南部藩に支配されていた藩制時代のちがいが、食文化の地域差に色濃くあらわれている。 特記事項：三小口にヨゴレあり。(No.6～8写真参照)　 目立った箇所がある場合には、こちらの説明欄に記載してございますが、写真を参考に古本屋の古本であることを前提とし、経年の傷みやヤケ、帯等の付属品の状態などが気になる方は、事前にご質問ください。 また、確認はしておりますが稀に線引き等の見落としのある場合がございますので、そちらについても事前にご連絡ください。 ご落札いただいた後は、三日以内のご連絡、一週間以内のご入金をお願い致します。 ご連絡いただけない場合、ご購入の意思がないものと解釈し、オークションをキャンセルさせていただきます。 発送は、クリックポストで発送いたします。 郵便局の定休日は最短で休日明けの発送となりますが、平日は15：00までのご入金確認で即日発送し、通常1日～３日でお届け予定です。 年末12月29日～年始1月3日/土曜日・日曜日は休日のため、送料のご連絡や発送準備等は休み明けとなりますのでご了承ください。 　T.K　R6.11月27日

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聞き書岩手の食事　日本の食生活全集③　編集：「日本の食生活全集岩手」編集委員会　昭和59年9月1日発行　社団法人農山漁村文化協会