<DIV>県下で横輪芋という名前で流通している山芋です。</DIV><DIV>ポリポット9cmに植えて芽だしした株を3個と、何かテキトーにおまけ入れます。</DIV><DIV>写真のように芽出しが済んでいるので成長が早いと思います。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>自然薯や伊勢芋、治田芋と違って、寒さにとても弱いのですが、とんでもなく豊産です。</DIV><DIV>PCのマウス程度の大きさの芋を植えると、野球のグローブを大きくしたような芋ができます。</DIV><DIV>県下ではこれをカットして切り口を乾燥したものが出荷されています。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>味はよく、長芋(※1)より粘りが強くて甘味があります。</DIV><DIV>地元では伝統野菜ということになっていますが、九州で植えられている大薯(ダイジョ)の一系統だと思います。寒さにとても弱く、冷蔵庫に入れて保存したら死んでしまいます。</DIV><DIV>死んだ状態でも食べられるのですが、同時に粘りもなくなってしまいます。</DIV><DIV>私が思うに、耐寒性はこんな順番です。</DIV><DIV>ジャガイモ、長芋 &gt; 里芋 &gt; サツマイモ &gt; ショウガ &gt; 横輪芋</DIV><DIV>そんなわけで初霜くらいには掘り上げて暖かい場所で保管してください。</DIV><DIV>傷が付いた芋は腐りやすいので、傷口に乾燥剤の石灰をまぶすか、すりおろして冷凍するといいです。</DIV><DIV>生きているうちにすりおろしたものは、冷凍してから解凍しても粘りがあります。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>送料はこちらで負担します。他の商品の同梱などには対応できません。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>※1. ナガイモ(長芋)は、中国原産の山芋です。</DIV><DIV>&nbsp;自然薯と混同されていますが、自然薯はヤマノイモという日本在来の山芋です。</DIV><DIV>&nbsp;ヤマノイモは長くならない系統など、たくさんの品種が作り出されています。</DIV><DIV><BR></DIV>

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ダイジョ系の山芋「横輪芋」(送料込み2000円) #7