商品説明
正本 筋引包丁 研ぎ済 黒錆仕上げ 細身 牛刀 最上 M 秀 ハガネ ほぼ片刃 195mm
商品説明
正本の筋引包丁です。
筋引包丁は、肉の筋引きや薄切り、ブロック肉の切り分けなどに向いた細身の包丁です。丁寧にお手入れしながら使われてきたお品でしょう。細身でほぼ片刃のお品です。
刀身の黒い部分は、黒錆を施しています。...
商品説明
正本の筋引包丁です。
筋引包丁は、肉の筋引きや薄切り、ブロック肉の切り分けなどに向いた細身の包丁です。丁寧にお手入れしながら使われてきたお品でしょう。細身でほぼ片刃のお品です。
刀身の黒い部分は、黒錆を施しています。...










