<CENTER>正本 筋引包丁 研ぎ済 黒錆仕上げ 細身 牛刀 最上 M 秀 ハガネ ほぼ片刃 195mm<TABLE BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0><TR><TD WIDTH=700><TABLE BORDER=0 CELLSPACING=0 CELLPADDING=0 WIDTH=100%><TR HEIGHT=50><TD WIDTH=10></TD><TD WIDTH=20></TD><TD></TD><TD WIDTH=20></TD></TR><TR HEIGHT=12><TD BGCOLOR=#000000></TD><TD BGCOLOR=#ececec COLSPAN=3></TD></TR><TR HEIGHT=10><TD BGCOLOR=#000000></TD><TD BGCOLOR=#ececec></TD><TD BGCOLOR=#ececec> 商品説明 </TD><TD BGCOLOR=#ececec></TD></TR><TR HEIGHT=12><TD BGCOLOR=#000000></TD><TD BGCOLOR=#ececec COLSPAN=3></TD></TR><TR HEIGHT=20><TD COLSPAN=4></TD></TR><TR><TD COLSPAN=2></TD><TD>正本の筋引包丁です。 筋引包丁は、肉の筋引きや薄切り、ブロック肉の切り分けなどに向いた細身の包丁です。丁寧にお手入れしながら使われてきたお品でしょう。細身でほぼ片刃のお品です。 刀身の黒い部分は、黒錆を施しています。 黒錆仕上げは、鉄の表面に安定した酸化被膜を形成することで、赤錆を抑えつつ、落ち着いた黒い表情を与える加工です。 無骨さのある黒い刀身と、研ぎ出した刃先の銀色がはっきりとしたコントラストを生み、道具としての存在感を強く感じられる仕上がりになっています。 使用を重ねることで黒錆部分の表情が少しずつ変化していく点も、炭素鋼包丁ならではの魅力です。 新品の包丁に黒錆を施しているわけではありませんので、黒色の出方にムラが生じる場合がありますが、それもまた風合いとしてお楽しみください。 このお品は片刃のハガネ製で、鋭い切れ味が魅力です。 研ぎも入っていますので、到着後すぐにお使いいただけます。開梱時にはお気を付けください。もちろん研ぎ代込みのお値段です。 登録商標、正本、最上、M、秀の銘が入っています。 個数： 1点での価格となります サイズ： 全長約310mm 刃渡り約195mm 刃幅約31mm 刃厚約2mm 重さ約92g 状態： 状態はしっかりとメンテナンスをした大変良好なお品です。もちろん目立った傷や刃こぼれなど見られません。 砥石で研ぎ上げておりますので、すぐにお使いいただけます。 ◆弊店が扱う刃物の研ぎについて レビュー等でもご好評を頂いてありがたい限りですが、「研ぎ済」のものは良く切れます。 新品の包丁は本刃がついていない場合が多いので、当然新品よりも切れるとお考え下さい。 弊店が扱う刃物の研ぎについての考え方ですが、入荷時の状態をできるだけ尊重した上で、お届け後すぐに使えるように切れ味を含め整備するという考え方です。 人によって好みの研ぎ方などありますので、弊店の「こだわりの研ぎ方」などはいたしておりません。届いてすぐにお使いいただけます。研ぎをご自身でされる方は到着後お好みで研いでお使い頂ければと思います。 和包丁の口輪(鍔の部分)は動く場合がありますが、水が掛かると柄が膨張して固定されます。不具合ではありません。 ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。ご購入は成人であり、例えば料理、フィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。また刃物に油のようなものがついている場合がありますが、「刃物用の錆等防止油」です。 English Available. We can ship worldwide. Please feel free to ask any questions. c4193</TD><TD></TD></TR><TR HEIGHT=50><TD COLSPAN=4></TD></TR></TABLE></TD></TR></TABLE></CENTER>

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正本筋引包丁研ぎ済黒錆仕上げ細身牛刀最上 M 秀ハガネほぼ片刃 195mm