製品仕様■サイズ：全長約330mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約54mm(刃元) 刃厚約5.5mm 柄部 長さ約110mm 幅約29mm(最大) 厚み約21mm■重量：約450g■材質： 刃部 SK（日本鋼） 柄部 強化木パッカー■刃の形状：両刃■口金：真鍮ロウ付け共口金■中子：本通し■製造：日本製■特徴： 当商品は日々技術向上に励む鍛冶職人の八間川義人氏が手掛け、千葉県の伝統的工芸品の指定を受けた洋出刃包丁です。 火造り鍛造から整形、熱処理、研ぎ、柄付け等すべての工程を伝統的な手造りで造り上げており、1日に1～2本しか作れない希少な逸品です。 口金は手間暇がかかるものの母材本体への負担が少ない真鍮ロウ付け仕様です。 日本の手仕事による伝統技術が随所に詰まった包丁です。■注意： 手造り品のためサイズは商品により誤差があります。 砥石による本刃付済のため刃に研ぎ跡が残っています。 職人総手造り品の為、欠品時は納期に約2ヶ月程度必要となります。 注文殺到時はさらに納期が遅れる可能性も御座います。 予めご了承ください。 
※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）
※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。
※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。
 
 
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