フランス料理雑誌 4冊セット チュリエス Thuris Magazine ピエール・エルメ ファニー・レイ ガストロノミー レシピ集 まとめ売り

 

フランスを代表するガストロノミー専門誌『Thuris Magazine』の4冊セットです。 
シェフやパティシエへのインタビュー、レシピ、レストラン紹介などを通して現代フランス料理の動向を知ることができます。 

収録号にはピエール・エルメ、ファニー・レイ、アンドレ・ロジエ、ブノワ・クーヴランらが登場。 
料理やパティスリーの最新技術や発想に触れることができる内容となっています。 

実際のレストランやパティスリーで提供される料理やデザートのレシピも掲載。 
プロフェッショナル向け資料としてはもちろん、フランスのガストロノミーに興味のある方にもおすすめです。 

近年のフランス料理界を知ることができるチュリエスの人気号をまとめてお譲りします。 

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【状態】 

中古です。 
経年による多少のスレや傷みがあります。 
通読に問題はありません。 

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【注意事項】 

※当方は料理・ガストロノミー関連書籍を専門に扱っております。 
取扱書籍の一部は下記サイトでもご紹介しております。 
<A HREF="https://yahu.qbt.jp/jp/show/bouncer?url=https%3A%2F%2Fchefs-library.com&crumb=ATtd8tu3cVX8GBnv4FPUlWn2i%2BQVGLvA1ybBjw8gvRmiqxLZwMmTTWuraQVva2zzOk1QxzlUH%2FmrtZHuj9qp9w%3D%3D" TARGET=new>chefs-library.com</A> 

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