木桶熟成醤油(200ml)★無肥料・無農薬の自然栽培小麦と大豆を使用★蔵にすみつく天然麹菌によって醸造★木桶仕込み・長期醸造、最高の風味

天然の蔵付き麹菌と自然栽培の原材料から造られたお醤油。
先祖代々伝わる木桶で仕込む伝統的な造りの醤油は、天然菌独特の深みある一品です。
酸味と旨味と奥行きに余韻があり、他にはないクリアな美しさがあります。
生産は静岡県掛川市にある創業寛政七年の栄醤油醸造。
1795年（寛政7年）創業。静岡県掛川市にある蔵元です。
純粋培養された麹菌を使い醸造することが主流のなか、他の蔵元でほぼ行われていない麹菌の自家採取に2011年から独自に取り組み、より美味しい醤...