水戸市の鍛冶屋さん&nbsp;中屋平治作の黒打三徳包丁&nbsp;６寸（180）ｍｍです。<DIV>関東の鍛冶屋さんなので、寸法は刃先から顎までの実寸となり、</DIV><DIV>堺の鍛冶屋さんの包丁より少し大きくなります。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>水牛桂で栗材の表面を焼いて耐水性を高めた角付丸柄の拵えです。</DIV><DIV>刃は両刃ですが、柄が角付なので右利き専用となります。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>刃材はスウェーデン鋼、地金は極軟鋼です。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>１０年ほど前に購入し、しばらく使用した後保管していた作品となります。</DIV><DIV>きれいに保管できていると思いますが、細かな傷、汚れなどは写真にてご判断ください。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>何か月か待って作っていただいた包丁で愛着があるのですが、</DIV><DIV>包丁を持ち過ぎなので出品いたします。</DIV><DIV><BR></DIV><DIV>手作りの包丁の良さがわかる方にご使用いただければと思います。</DIV>

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【中屋平治】スウェーデン鋼　黒打三徳　６寸（180ｍｍ）　水牛桂　焼栗角付丸柄