【高級ステンレス鋼】 兼義作 Ｖ金１０鎚目クラドシェフナイフ（牛刀） 18cm

芯材にV金10号：鋭い切れ味と高い耐久性鎚目クラッド：錆びにくく、強度があり、食材の離れがよく、ストレスフリー180mm万能サイズ：肉・魚・野菜をこれ一本で
→ 毎日の調理をワンランク引き上げる一本
鋭い切れ味を保ちながら簡単に研ぎ直しができるので、プロから家庭まで幅広いシーンで活躍する包丁です。鎚目加工で切り離れ良し。握りやすく軽くて扱いやすい。
シェフナイフについて 三徳包丁と比較して刃渡りが長く、大きな肉の塊や野菜などを切る時に便利です。細くな...